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冷冻猪肉保质期多久?

浏览次数: 50 发布日期: 2019-11-16 17:29:22

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现在猪肉已经飙升到三四十块钱一斤,很多人都不愿意购买鲜猪肉了,而现在冷冻猪肉也被用户所接受,那么购买的冷冻猪肉保质期多久?针对这个问题,裸利金沙总站6165com批发厂家工作人员为我们分享了冷冻猪肉保质期。


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冷冻猪肉保质期多久?这个要看猪肉用何用方式保存,目前猪肉可以分为热鲜、冷鲜、冷冻和速冻四种形式。

热鲜肉是指屠宰后未经任何冷却处理直接上市销售的鲜肉,生产运输过程中肉的温度较高,容易滋生大量细菌,无法保证肉的食用安全性。因此,欧美等发达国家均已淘汰。目前欧、美等发达国家肉品供应主要以冷鲜肉和速冻鲜肉为主。

冷鲜肉主要优点是0-4摄氏度贮藏,比热鲜肉更安全、卫生;肉品经过成熟,味道更鲜美;缺点是最好当天买当天吃,不超过三天;多购还是要进冻箱。

另外电冰箱各间室的使用及保存期限

a、在保鲜室内,城市地区的猪肉,不是在宰完后就直接放入市场的,一般会经过一些处理,还有一些检验,差不多24个小时左右才会拿上来出售,其中的一些处理,也是在提高猪肉的保质期!这些猪肉在拿回家中时,自己保鲜的话,放在温度不是特别低的保鲜层中,一般是三到四天是最久的,一般不要操作这个时间,超过就尽量扔掉,因为猪肉已经开始变质了。

b、在冷藏室内,如果买的猪肉在三四天左右吃不完,就把猪肉放在冷藏箱中,冷藏箱是零下几度的的冷藏空间,比起保鲜层的温度要低很多,这样可以增加猪肉的存放时间,一般是在10天左右,而且尽量不要经常的打开冰箱,不然会缩短了该有存放时间。超过10天后,猪肉容易出现酸败变质,所以10天后没吃完,尽量扔了吧。

c、在冷冻室内,冷冻室的温度是最低的,在零下十几度,买回来的猪肉能够存放大概三个多月的时间,不变质,但是口感是会受到很大影响的,相信很多人都吃过冷冻肉,味道实在差了很多!而且有人曾说过,有见过存放两年的猪肉,这类猪肉真的不要再吃,营养物质流失,口感极差,而且也出现了变质,实在不能再吃了!

所以您尽量在这个期限内食用完。如果超过这个期限,会对身体产生哪些影响呢?

1、口感会变差:肉类经过长时间的冷冻,肉类会逐渐失去水分,所以吃起来口感上会很差。如果你不知道自己的肉放了多久,那就看看肉的颜色以及口感,出现异样就要果断放弃了。

2、食物中毒:很多人喜欢从超市购买大量新鲜肉类,然后放入自家冰箱保存。殊不知,肉类在销售过程中已经受到细菌的污染,如果自己没有及时食用,又放置了几个月,甚至一年半载,大块肉拿出来反复解冻又冷冻,很容易因为变质而发生中毒反应。 

冷冻猪肉保质期多久?综合以上内容我们知道了不存的保存方式,保质期是不一样的,我们建议您尽量购买小块肉,吃完后再买。如果一不小心购买了大块肉,那就分成小块冷冻,吃哪块拿哪块,不要都化冻再冷冻,然后尽快吃完就可以了。



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